这里是水果店早读课,水果店主同行交流圈子,持续分享,帮助新手入门。

1、到其他水果店调查看看进什么货

开水果店要是不知道怎么进货,进哪些货,可以到附近水果店里面看看,然后结合自己水果店的销售情况,特别是看看客单价情况。多去别的水果店看看,会发现他们摆放都会有一些共同的特点,哪些水果摆在门口位置,哪些水果摆在里面中岛位置,哪些水果摆在了收银台风幕柜等地方。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入,开店不易,感恩有一群良师益友!

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2、拿货多翻看下水果

如果自己不清楚拿什么货,可以多去跑跑批发市场,批发市场的老板都会告诉你,哪些会卖的比较好,哪些比较受欢迎,这些信息都对陈列零食有帮助。如果自己了解这些有人气热度的零食,可以考虑网上找找货源,批发网站都可以去看看。有些挑水果的技巧要懂得一些,比如高乐蜜,看果面分级,个头大小,亮度,熟度要把握好,不能太熟,不然里面会坏,用手捏有点儿软的就不行了,然后就是口感了,口感要香甜,不能有涩味,涩味是还没有熟好,熟度问题,切开也不能是很松,只要熟度控制好了,口感一般都不会差。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。

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3、小水果店去批发市场拿货就行

大多数水果店去拿货就是去批发市场,距离不远,很方便,每个城市都会有水果批发市场,量小就找小的批发市场,量大就找大一些的批发市场。水果店不太会去产地,除非几家水果店老板约定好,一起去产地拿货,一家水果店不太可能,因为产地有量的要求,否则也拿不到货。

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4、多结实一些同行共享货源

尽量多认识一些开水果店的同行,约好一起去拿货,这样相互的货源资源也可以互通,价格也能多谈一些下来。货源拿不到便宜货,找当地一车车从产地发货回来的批发商或者做团购的人,一次性拿100件以上的产品,拿多几次就熟了,后面低价拿货也会带上你。

开水果店就是认识的人越多,货源渠道就越广,平时多去混混圈子,相互之间介绍一些货源渠道,货源渠道就多了起来,质量怎么样也可以知道。

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