一、第34周,生猪价格继续向上

第34周(8月22日-8月28日),我省肥猪出栏价格和猪肉价格继续小幅向上走高,仔猪价格止跌回升。据对全省26个集贸市场价格定点监测,第34周末全省肥猪出栏均价为21.70元/公斤,同比升高50.38%,环比回升3.28%。本周猪肉均价为37.61元/公斤,同比升高44.10%,环比回升1.24%。

本周仔猪价格止跌回升。据省畜牧总站监测,截至第34周末,我省仔猪价格为48.28元/公斤,同比升高14.27%,环比回升0.27%。

本周生猪养殖利润继续回升,猪粮比价为7.61:1,同比升高52.51%,环比升高3.54%。截至第34周末,自繁自育养殖利润约为520元/头,外购仔猪利润约为650元/头。

本周猪价整体呈上升趋势。临近8月底,终端消费景气度回升,养殖压栏情况略有增加,生猪供应偏紧。消费端,伴随进入秋季,气温转入下降通道,以及学校开学、双节备货拉开需求大幕,终端走货量持续好转。据省畜牧兽医局监测的17家生猪屠宰企业数据显示,本周屠宰量环比增加7.2%,较7月底低点已上升15%左右。养殖端,部分地区养殖户仍存压栏情绪,二次育肥有所抬头。由于冬至猪价通常表现较好,因此9、10月份一般是比较好的二次育肥出栏窗口期。上周省畜牧总站在日照市五莲开展生猪生产调研时发现,近期出现了部分二次育肥与屠宰场争抢猪源的现象,进一步减少了当期生猪供给。

后市来看,预计9月份生猪价格将继续震荡上行。根据能繁母猪存栏量推演,9月份生猪出栏将会继续减少,节假日提振及天气转凉后居民肉类消费好转,需求提振下,价格上移,猪价有望在9月突破年内新高,但不会出现大幅度上行,预计高点难以突破27元/公斤。

第34周_山东省畜产品市场行情分析插图

二、第34周,鸡蛋价格继续向上

第34周,我省鸡蛋价格继续向上回升。本周,我省鸡蛋销售平均价格为10.70元/公斤,同比升高6.89%,环比回升3.38%。就全省监测的26个价格县来看,目前我省最高价为11.40元/公斤,最低价为9.95元/公斤。蛋雏鸡价格震荡回落,第34周为3.21元/只,同比降低0.62%,环比回落0.62%。

8月底9月初学校陆续开学,而且中秋、国庆佳节临近,下游食品加工厂开工率明显提升,带动鸡蛋消费回暖。据省畜牧总站监测,上周我省鸡蛋市场交易量环比升高1.92%。尤其是近期天气转换,气温变化较为剧烈,散养户主动收缩产能,供应趋于紧张,叠加季节性需求转暖,预计鸡蛋价格仍存上涨空间。

第34周_山东省畜产品市场行情分析插图1

三、第34周,鸡肉价格小幅上行

第34周,本周商品代肉雏鸡价格震荡回落,鸡肉价格小幅上行。截至34周末鸡肉市场销售均价为19.87元/公斤,同比升高13.09%,环比回升0.10%。

肉雏鸡方面,雏鸡价格震荡回落。截至第34周末,我省肉雏鸡均价为2.75元/羽,同比降低12.70%,环比回落5.17%,其中最高价地区是济南市莱芜区,为4.30元/羽,最低区域价格在莘县为1.00元/羽。当前补栏对应国庆期间出栏,养殖户有意规避,因此本周补栏积极性较弱,肉雏鸡价格回落。

鸡肉消费方面,猪鸡消费替代,肉鸡行情抬升。需求端看,“金九银十”节日驱动,肉鸡消费或延续强势。本周鸡肉消费略有回升,据省畜牧总站监测,上周我省鸡肉市场交易量环比回升1.36%,鸡肉价格震荡回升。8月26日新牧价格指数显示,中速鸡、快大鸡价格指数分别为148.80和163.60,较6月底分别上涨50.8%%和35.7%。

供给端看,祖代引种断档持续,受禽流感影响美国供种依然受限,但这将有助于促进我国肉鸡育种行业的承压突破。日前农业农村部办公厅印发《关于加快自主培育白羽肉鸡品种推广应用工作的通知》,引导资源、技术、人才、资本等要素向优势企业集聚。7月全国祖代更新数量2.2万套,同比减少39.7%,1-7月累计更新49.1万套,同比减少23.5%,因美国爆发禽流感,自美国引种中断。6-7月更新祖代为国内自繁。受更新数量减少影响,后备祖代存栏开始萎缩,2022年7月,全国祖代白羽肉种鸡存栏173.20万套,后备存栏47.64万套,同比减少16.25%。父母代当期存栏降低,下半年鸡苗供应或回落。由于父母代鸡苗价格相对低迷,父母代存栏继续向下调整,2022年7月,全国父母代存栏6770.28万套,环比减少2.9%,同比减少9.5%,后备存栏2881.83万套,环比减少1.9%,同比减少4.7%;在产种鸡存栏3888.45万套,环比减少3.7%,同比减少12.69%。此外,父母代销量自2021年11月起逐月回落至2022年3月的390万套,按新开产种鸡对应三个季度后商品代鸡苗推算,9-10月开始鸡苗销量边际回落,叠加在产存栏降低,我们对四季度毛鸡价格保持乐观。

后市来看,随着开学季备货小高峰启动在即,叠加国外禽流感催化行情,行业有望持续回暖。

第34周_山东省畜产品市场行情分析插图2

四、第34周,牛羊产品全面上行

第34周,我省牛肉和羊肉价格小幅回升走高;活牛和活羊价格持续小幅回升。随着天气转凉,牛羊肉消费需求好转,据监测我省牛肉市场交易量同比升高2.48%,环比回升0.41%;羊肉市场交易量同比升高11.82%,环比回升2.53%。截至第34周末,牛肉价格为81.38元/公斤,同比升高0.26%,环比回升0.32%;羊肉价格为85.69元/公斤,同比降低3.93%,环比回升0.15%。

从活牛活羊市场来看,活牛和活羊价格小幅回升。截至34周末,活牛为33.77元/公斤,同比下降3.07%,环比升高0.21%;活羊当前最低价为23.00元/公斤,最高达到38.80元/公斤,全省平均为32.72元/公斤,同比降低6.65%,环比回升0.52%。

预计后市,受牛羊产能收缩的影响,牛羊肉市场将维持偏紧的态势,价格高位震荡,但受高价位抑制,价格不会出现大幅涨落,短期内高位小幅调整。

第34周_山东省畜产品市场行情分析插图3

五、第34周,生乳价格触底回升

第34周(8月22日-8月28日),生乳价格在持续14周下行之后,本周触底回升。截至第34周末我省生乳为4.02元/公斤,同比降低8.64%,环比升高0.50%。在我省监测的26个县中,剔除3个无效数据,有11个县的价格大于或等于全省平均价格,其中最高价格在肥城市,为4.40元/公斤;最低价格出现在莘县为3.60元/公斤,最高价与最低价差值为0.80元/公斤,差价与上周相比略有缩小。

本周奶价回升,奶粮比价为1.41:1,同比下降10.76%,环比回升0.71%。这是在前期连续九周奶粮比价维持在1.40及以下水平后,首次反超1.40,奶牛养殖效益向好,但目前仍在盈亏线附近震荡,生产压力犹存。

目前中央各部委、地方政府纷纷出台政策拉动内需、提振消费,实施更大规模的减税降费措施,释放社会集团消费增长活力,提升居民消费意愿,生乳制品供应端堵点逐步改善,后市有望迎来回补性消费,乳制品价格有进一步提升的空间。

第34周_山东省畜产品市场行情分析插图4

六、第34周,玉米回落,豆粕上行,畜禽配合料价格走高

第34周,玉米回落,豆粕上行,小麦麸触底回升。截至34周末,玉米价格为2.85元/公斤,同比降低1.38,环比回落0.35%;豆粕价格为4.44元/公斤,同比升高18.72%,环比升高2.07%;小麦麸触底回升,为2.30元/公斤,同比升高2.22%,环比升高0.44%。第34周,生猪、肉鸡和蛋鸡配合料价格全面上行。本周育肥猪配合饲料价格为3.78元/公斤,同比升高7.08%,环比升高0.53%;肉鸡配合料价格为4.12元/公斤,同比升高11.05%,环比升高0.24%;蛋鸡配合料为3.43元/公斤,同比升高6.85%,环比升高0.59%。

当前多地高温少雨的局面大概率延续至收获季,夏玉米受灾面积小,但东北多雨以及面积下滑叠加下,新季产量有可能下滑,叠加养殖需求恢复,后市玉米价格仍存在上涨可能。

第34周_山东省畜产品市场行情分析插图5

(山东省畜牧总站)

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